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湘潭县全力保障国际篮球对抗赛期间食品安全

2017-05-15 16:09 来源:莲城网 作者:王艳芳编辑:王丹 [评论][投诉][发帖][投稿]

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湘潭县食药工商质监局执法人员现场开展食品快速检测

湘潭县食药工商质监局执法人员现场开展食品快速检测

莲城网5月15日讯(王艳芳)为切实做好中俄国际男子篮球对抗赛食品安全保障工作,有效防范食品安全事件发生,湘潭县食药工商质监局落实各项防范措施,积极服务赛程,对餐饮加工关键环节进行严密监管,确保对抗赛期间食品安全。

比赛期间,该局安排监督员驻守接待单位鑫田国际大酒店,重点对食品及原料的采购验收、食品加工制作、餐具消毒、食品留样、剩余食品处理等进行严格把关。

同时,该局充分发挥食品快检设备作用,现场对供餐的食品原料、卫生消毒情况进行快速检测,共检测原料样品15批次,检测了农药残留、瘦肉精、ATP荧光等5个指标。检测结果显示,牛肉、猪肉、猪排不含瘦肉精,广东菜心、西兰花等农药残留检测合格,但部分工作人员手的ATP拭子荧光检测值超标。对此,执法人员要求从业人员洗净双手后再进行餐饮服务。

此次重大保障活动,湘潭县食药工商质监局通过全程监控和全流程检测,确保了比赛期间食品安全。

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关键词: 湘潭县 对抗赛 食品安全 全力 保障
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